คำอธิบาย
เกี่ยวกับ Muriel Gran Reserva Viñas Viejas – Bodegas Muriel (D.O.Ca. Rioja)
ริโอฮา (Rioja) เป็นหนึ่งในแหล่งผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของสเปน และมีชื่อเสียงโด่งดังในด้านไวน์คุณภาพสูง โดยเฉพาะไวน์แดงที่ผลิตจากองุ่นสายพันธุ์ Tempranillo แคว้นแห่งนี้เต็มไปด้วยหมู่บ้านที่มีมรดกทางวัฒนธรรมด้านไวน์อันล้ำค่าที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดีเยี่ยมตามกาลเวลา ประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันรุ่มรวยของคนรุ่นก่อนยังคงมีชีวิตชีวาอยู่ในเมืองต่างๆ เช่น เอลซีเอโก (Elciego) ชุมชนที่มีรากเหง้าผูกพันลึกซึ้งกับผืนดินและประเพณีการทำไวน์ ด้วยโครงการขนาดเล็กชั้นยอดที่ส่งต่อองค์ความรู้และภูมิปัญญาจากรุ่นสู่รุ่น Bodegas Muriel ก่อตั้งขึ้นโดยตระกูลมูรูอา (Murúa) และยังคงดำเนินรอยตามเจตนารมณ์เดิมภายใต้การดูแลของผู้สืบทอดอย่าง ฮูเลียน มูรูอา (Julián Murúa) และ คาเวียร์ มูรูอา (Javier Murúa) บุตรชาย
สิ่งเหล่านี้สะท้อนออกมาอย่างเด่นชัดใน Muriel Gran Reserva Viñas Viejas ไวน์แดงที่ผลิตจากเถาองุ่น Tempranillo เก่าแก่ที่หยั่งรากลึกในดินหินปูนปนดินเหนียว (Clay-limestone soils) ซึ่งมีปริมาณสารอินทรีย์ต่ำตามธรรมชาติ ผลองุ่นเก็บเกี่ยวด้วยมือตามขนบธรรมเนียมดั้งเดิมในกล่องขนาดเล็ก เมื่อถูกลำเลียงมาถึงโรงไวน์ องุ่นที่ผ่านการคัดสรร ปลดก้าน และบด จะเข้าสู่กระบวนการหมักในถังสแตนเลสเป็นเวลา 20 วัน พร้อมการปั๊มหมุนเวียนน้ำไวน์ (Pumping over) ทุกวัน จากนั้นไวน์จะผ่านการเก็บบ่มนานถึง 24 เดือน ในถังไม้โอ๊คใหม่ ซึ่งแบ่งเป็นโอ๊คฝรั่งเศส 75% และโอ๊คอเมริกัน 25%
ด้วยการชูความโดดเด่นสูงสุดให้แก่องุ่นสายพันธุ์เอกของ D.O.Ca. Rioja และยึดมั่นตามขนบธรรมเนียมดั้งเดิมที่สร้างชื่อเสียงให้แก่ภูมิภาค Muriel Gran Reserva Viñas Viejas จึงนับเป็นไวน์ระดับคลาสสิกที่เปิดโอกาสให้ได้ดื่มด่ำกับความเชี่ยวชาญอันลึกซึ้งของชุมชนผู้ผูกพันและทุ่มเททั้งหัวใจให้กับผืนดินแห่งนี้
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์