Small Mackerels กับ Small Sardines ต่างกันอย่างไรใน Conservas

โดยกองบรรณาธิการ Casavinoteca

Small Mackerels และ Small Sardines เป็นปลาคนละชนิด ไม่ใช่ conservas ชนิดเดียวกันที่ต่างกันเพียงขนาด Casavinoteca มีรายการสินค้าทั้งสองแบบ การเทียบชื่อชนิดปลาและรายการส่วนประกอบของสินค้านั้นช่วยให้เห็นความแตกต่าง โดยไม่ต้องจัดอันดับว่าสินค้าชนิดใดดีกว่า

เริ่มจากชื่อปลา

Real Conservera ระบุปลาของ Small Mackerels in Olive Oil ว่าเป็น Scomber scombrus ส่วนหน้าสินค้า Small Sardines in Olive Oil ระบุ Sardina pilchardus ชื่อวิทยาศาสตร์ทั้งสองเป็นคนละชนิดกัน ดูรายละเอียดได้จากหน้าผู้ผลิตสำหรับ mackerels และหน้าผู้ผลิตสำหรับ sardines

ชื่อสินค้าทั้งสองแบบมีอยู่ในรายการของ Casavinoteca เช่น Small Mackerels และ Small Sardines หากต้องการตรวจส่วนประกอบของกระป๋องที่เลือก ควรดูฉลากของสินค้านั้นโดยตรง เพราะชื่อชนิดปลาอย่างเดียวใช้แทนรายการส่วนประกอบไม่ได้

รายการส่วนประกอบที่ผู้ผลิตระบุ

สำหรับสินค้า olive oil สองรายการนี้ Real Conservera ระบุส่วนประกอบของ Small Mackerels ว่ามีปลาแมคเคอเรล น้ำมันมะกอก และเกลือ ส่วน Small Sardines ระบุปลาซาร์ดีน น้ำมันมะกอก และเกลือ ข้อมูลนี้เป็นรายละเอียดจากฉลากสินค้าของผู้ผลิตตามลิงก์ข้างต้น ไม่ใช่สูตรที่ใช้ได้กับ conservas จากปลาแต่ละชนิดทุกแบรนด์

รายการส่วนประกอบมีรูปแบบคล้ายกัน แต่เปลี่ยนชนิดปลาที่เป็นส่วนประกอบหลัก หากกำลังตรวจข้อมูลสารก่อภูมิแพ้หรือรายละเอียดเฉพาะสินค้า ให้อ่านฉลากจริงและหน้ารายการปัจจุบัน แทนการอนุมานจากชื่อหมวดสินค้า

ตรวจรูปแบบบรรจุของสินค้าแต่ละรายการ

หน้าสินค้า Small Mackerels ของ Real Conservera ระบุรูปแบบกระป๋องกลม RO150 ส่วน Small Sardines ระบุรูปแบบ RO120 และมีขนาด 10/14 หรือ 14/18 ตัวต่อกระป๋อง ข้อมูลนี้เป็นรูปแบบที่หน้าผู้ผลิตแสดงสำหรับสินค้าสองรายการดังกล่าว หากต้องการทราบรูปแบบที่ Casavinoteca นำเสนอ ให้ตรวจหน้าสินค้าหรือกระป๋องจริง

หน้าผู้ผลิตทั้งสองกล่าวถึงการเตรียมปลาด้วยมือ รายละเอียดนี้อย่างเดียวจึงไม่ใช่ความแตกต่างระหว่างชนิดปลา เริ่มเลือกจากชนิดปลาที่ต้องการ แล้วเทียบรูปแบบสินค้าและรายการส่วนประกอบบนฉลากจริง หากต้องการข้อมูลเพิ่มเกี่ยวกับซาร์ดีน อ่านคู่มือปลาซาร์ดีนกาลิเซีย ได้ และดูสินค้าเพิ่มเติมที่หมวด conservas