คำอธิบาย
เกี่ยวกับ Grillo 2019
Grillo คือหนึ่งในไวน์แดงระดับเรือธง (Flagship) ของโรงไวน์ธุรกิจครอบครัว El Grillo y La Luna ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองบาร์บัสโตร (Barbastro) ภายในแหล่งผลิตไวน์โซมอนตาโน (Somontano) แคว้นอารากอน (Aragón)
ทางโรงไวน์ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการจัดการแปลงองุ่น ความสุกงอมอย่างสมบูรณ์ของผลผลิต และการคัดเลือกองุ่นด้วยมืออย่างพิถีพิถัน ผลองุ่นทั้งหมดเก็บเกี่ยวด้วยมือและผ่านกระบวนการคัดแยกสองขั้นตอน (Double selection) เพื่อให้มั่นใจว่าจะนำเฉพาะผลองุ่นคุณภาพยอดเยี่ยมที่สุดมาใช้เท่านั้น
กระบวนการหมักเกิดขึ้นในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส ตามด้วยการบ่มต่อในถังไม้โอ๊คที่คัดสรรมาอย่างประณีต แนวทางการผลิตนี้ทำให้ได้ไวน์ที่มีเนื้อสัมผัสเข้มข้นแต่เปี่ยมด้วยสมดุล ผสานความทรงพลังของสายพันธุ์ Syrah และ Cabernet Sauvignon เข้ากับความอบอุ่นของ Garnacha รวมถึงความนุ่มละมุนของ Merlot ได้อย่างลงตัว
สำหรับฤดูกาลเพาะปลูกปี 2019 ทางโรงไวน์ระบุว่าเป็นปีที่ยอดเยี่ยมเป็นพิเศษ ผลองุ่นมีคุณภาพสมบูรณ์แข็งแรง และมีสภาพแวดล้อมที่เอื้อให้เกิดการสุกงอมอย่างเหมาะสมที่สุด
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์